夏仕込みの贅沢
 米味噌 玄米味噌 麦味噌 豆味噌

夏仕込みの贅沢味噌を作ろう
味噌作りが冬だと思い込んでいる方が多いと思います。

実は農家さんの都合で味噌は冬仕込みとなったのが始まりですが、常在菌の殆どない家や味噌をカビさせてしまう現代の家の環境は冬仕込みの味噌が失敗ないことから、冬仕込みが定着しています。

夏には味噌の仕込みができないと思っている方が多いのですが、実は麹量を2倍にした夏仕込みの贅沢味噌は湿度と気温が発酵を後押しして2ヶ月から食べられる上にとても美味しい味噌が出来上がります。

この時期に仕込むお味噌を味わってみませんか。
お好きな贅沢味噌を仕込んでお持ち帰りいただき、手作り味噌の秘密を学習します。

6.5キロ出来上がり

①米 贅沢味噌   4935円
②麦 贅沢味噌   5814円
③玄米 贅沢味噌  5314円
④豆 贅沢味噌   4752円 (6kg)
⑤有機米 贅沢味噌 83640円
⑥有機玄米 贅沢味噌 8640円

2.5キロ用仕込みラミジップ 1枚216円

講座代金 1620円

★ラミジップをご注文いただかない方は
仕込み容器をご持参ください
6〜6.5キロ仕込みの場合はラミジップが2枚必要です

複数の材料のお申し込みは可能ですが講座内では1セットのみおつくりいただけます。
(複数お申し込みの方はお持ち帰りいただいてお宅で作っていただきます)

お申し込み後はお振込口座をご連絡いたしますので、9/1までにお振込みください

2019年9月15日 10時~12時
場所:静岡市葵区(参加者にご連絡いたします)

持ち物;エプロン・手拭き・布巾2枚

申し込み、お振込み締め切り9月1日

お申し込み先:新庄090-5863-3985

お振込先:ジャパンネット銀行
はやぶさ支店 普通:6268013
口座名義:新庄 あゆみ

お振込み手数料はお客様の負担とさせていただきます
また、お振込み後・締め切り後のキャンセルは不可とさせていただきます

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