発酵ジュース教室

アテーィーバ式発酵ジュース
人間の酵素になじみが良いのが「植物の酵素」です。手作り発酵ジュースは、食物の持つ酵素群を細胞の中身とともに排出し液状にして「発酵」させます。発酵には、発酵菌として自分自身の「人体常在菌」を使って作ります。微生物は、自らが生きるために酵素、ビタミンなどを生産します。手作り酵素の中には、生きている微生物、酵素が何百・何千種類と含まれています。それを飲んだり、不調な所につけると、酵素不足・微生物不足が改善されます。
☆自分で作るので安心・安全
☆その時期・その土地で、最も勢いのあるもので作る、いわゆる「身土不二」「医食同源」
☆市販の液状酵素は、法律で加熱殺菌が義務付けられている。
☆手作り酵素は自分で作って飲むので加熱不要

よくある質問　　こんな質問にもお答えします
Ｑ白砂糖を使って大丈夫？　　　　Ｑカロリーは？
Ｑいつ飲んだらよいの？　　　　Ｑおなかがゆるくなる？
Ｑ甘過ぎて飲みにくいの？　　Ｑ搾りかすが無駄にならない？

お試し用のキットをご用意いたしますが、リピーターの方はお持ちの容器、テキストをご持参ください
発酵ジュースを使ったクッキングもいたします。発酵ジュースを調理に取り入れると「日持ちが良くなる」
「時短になる」「栄養価が上がる」「旨みが増す」と言われていますので日々の暮らしに取り入れることでいろいろな恩恵を受けることができます

Hakko okazu とパン＊お菓子